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2011年9月11日 星期日

我要食魚翅

談了四五年的戀愛,我們終於要結婚了!


尋找幸福的翅膀2
【圖片來源:台灣動物社會研究會


結婚其實可以很簡單,兩個 人約個時間去區公所登記就完成。但是經驗豐富的朋友說:「你的婚禮不是自己的,是父母的場子」。早就聽過有準新人為了結婚典禮喬不定,和家人鬧翻還不 幸分手。所以像我們人微言輕的準新人,還是決定安份守己,學大家拍婚紗、擺喜酒,租禮服,趁機也見識一下台灣的婚禮工業。
  
婚宴菜單-沒有魚翅
因為怕禮服穿不下,婚禮前我已經餓了七七四十九天了。對我來說,婚禮的壓軸好戲,就是捱到喜宴的那天,老娘終於可以大吃一頓!但是最後還是很失望,因為自己忙著換衣服,幾乎沒吃到什麼菜。回憶當年的菜單,我已經很久沒有吃過這麼屌的菜了。


我覺得這菜色已經是民間極品,但是三姑發現菜單上沒有魚翅兩字,還是撂下「怎麼這麼寒酸」的狠話,真是傷我們小倆口的心,這位太太認為喜宴沒魚翅=沒面子。六婆還說親友們都在笑,認為我們吃不起魚翅。事實上,我平時是真的吃不起,但是喜宴上當然吃的起啊,羊毛出在羊身上因為婚宴的帳單,你我吃的魚翅,都是用你的紅包出的嘛。






給我來碗魚翅漱漱口!
台灣人為什麼喜歡吃魚翅呢?如果不是太蠢,愛花錢吃重金屬,就是因為他們的腦子被中國皇帝給奴化了一輩子。華人愛魚翅是「傳統」。魚翅是古代中國帝王的補品,很難取得,烹調很麻煩。呆呆的中國皇帝們深信男人吃了可壯陽,好讓他夜夜笙歌。所以以前吃不到魚翅的死老百姓,現在就靠著大吃魚翅、宴請魚翅來報復古代的皇帝。哦!歹丸人,你還說自己不是中國人?那你幹嘛死抱著中國皇帝的「傳統」不放,吃魚翅呢?
吃得起魚翅,請得起魚翅,表示林北有錢。台灣的喜宴、壽宴、還有滿街的魚翅餐廳,這表示我們台灣人有錢啊!但是奇怪的是,調查顯示三分之一的台灣人覺得自己是窮人,台灣人你若是吃過魚翅,就不要喊窮。

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捕鯊業無法永續,又破壞海洋生態平衡

新聞上說,台灣是捕鯊魚第三大國,而且台灣人魚翅也吃得兇狠,喜宴、壽宴,還有滿街的龍鮑翅餐廳,大家沒事也能去吃一吃。活跳跳的鯊魚被割下魚鰭之後,再丟入海裡等死的影片,大家早就看膩了,不管怎麼流傳,台灣人就是要吃魚翅。捕鯊的時候,不論大鯊小鯊,漁民只要看到鯊魚就是錢,殺殺殺殺殺殺殺。為了滿足吃魚翅的需求,鯊魚的數量在短短20-30年間,減少了90%。

魚翅含有重金屬,經過漂白,而且沒什麼味道
魚翅來自鯊魚,鯊魚是海洋生態系中最高等的消費者,所以也是累積最多重金屬的魚類。「美國食品管理局」(FDA) 還建議孕婦禁食魚翅,魚翅裡面除了重金屬特別高之外,媽的營養成份和一碗菜湯差不多,到底在貴三小呢?魚翅在處理的過程中,又經過漂白的手續,否則怎麼會呈現晶瑩剔透的樣子呢?魚翅湯的味道,根本就不是來自魚翅,而是來自老母雞熬的高湯。

根本不會有人記得你請了什麼菜

婚禮還是圓滿完成,把親友們都餵飽送回家。婚宴那天,我是女主角,所以我的溝是假的,臉也是假的,婚紗照是化粧三小時再加Photoshop的結果,其實我希望大家不要記得我那天的樣子。還好「大家只記得那天包了多少錢」,根本沒有人記得我看起來怎樣,也沒有人記得沒有吃到魚翅和燕窩。

婚宴紅包   

所以,準新人們,在決定婚宴菜單的時候,

請勇敢的跟「魚翅」說  不 吧!




  

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14 則留言:

  1. 原來嗜吃魚翅會讓人心智年齡退化到三歲呀! 經典
    版主回覆:(09/20/2011 09:05:29 PM)
    魚翅裡面水銀多多,既沒有味道也沒有營養,花這麼多錢去吃只有象徵性的意義,就是:「老子吃得起!」帝制=落後,但是中國人的社會權力被皇帝閹割太久了,所以下意識裡還是想著要報復皇帝。台灣人如果能擺脫吃魚翅的陋習,就是種文化的進步。

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  2. "婚宴那天,我是女主角,所以我的溝是假的,臉也是假的,婚紗照是化粧三小時再加Photoshop的結果" XDD
    講到這老爹也想到日本的吃鯨魚文化,還嗆聲要別國尊重他們食的文化傳統.....
    版主回覆:(09/20/2011 09:09:03 PM)
    對啊,婚宴那天一定要親自上陣過,才會懂得那種感受啊!XD
    日本吃鯨豚,中國人吃熊掌魚翅猴子腦,其實西方人也有殘忍的一面。世界上的動物工廠(Animal Farm)就是西方人發明的。仔細想想動物工廠是大規模、有系統的剝削動物,比起這些抓野生動物的也是有過之無不及囉。

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  3. 推不吃魚翅
    不過 樓上所說鯨魚文化 如果看過血色海灣 會知道其實有些日本人根本已經不認同吃海豚 但海豚肉卻被偽裝成其他肉品 欺騙消費者吃下去 這樣的文化傳統也是假的
    版主回覆:(09/20/2011 08:58:05 PM)
    我在想,通常這些和捕鯨豚有關的公司,為了不想讓自己的事業受損,會藉著爛媒體的力量來宣傳這是種「文化」。而政府其實也不敢立法禁止這種產業,因為這些業者可能會聯合起來給政客們壓力。所以,這種事就以「傳統文化」之名,數十年如一日地繼續下去。唉。

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  4. 剛剛留言時沒有登入 不過版主跟我有許多相同的關懷 所以特別登入帳號再留個紀錄
    版主回覆:(09/20/2011 08:53:31 PM)
    謝謝你留下的美照啊!

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  5. 我有寫過類似的
    http://mtlin550.pixnet.net/blog/post/25254790
    日本人是為 10% 美味無所不用其極,中國人殺動物只為了身體一部分
    版主回覆:(09/20/2011 08:49:33 PM)
    中國人看到野生動物,第一件事情好像就是想到吃啊!有位中國作家形容中國人把精力都消耗在研究食物上面,反而韓國人吃的東西是東亞民族中最簡單的,所以現在韓國比中國進步。

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  6. 最近看了SHARKWATER, 喜歡下海的人應該比較喜歡鯨魚、海豚,我個人比較喜歡海龜,不過若選最不喜歡的應該都會是SHARK,主角拍這影片就是為了破除這個觀念,影片到了中後段把火力全開在魚翅上面,提到亞洲人愛吃魚翅這件事上面,提著提著就出現台灣這兩個字,然後一再提及台灣、魚翅,整個很莫名,亞洲沒有日本、沒有香港、沒有中國,就唯獨指台灣。指控台灣政府給哥斯大黎加政府錢來維持魚翅的補魚業,看到這一肚子火,一輩子沒吃過幾次的東西,在台灣有這麼大的產業嗎?這我不知道,但在台灣除了很有錢人、商務人士應酬,最大的消費群應該是喜宴的場合,或是出口到亞洲各國,少數人的獲利而我們卻要共同背這個污名,我年中也剛結婚,菜單沒有魚翅是因為我覺得我們並不富有所以菜單也要合宜,突然覺得不富有也是件好事。
    版主回覆:(09/27/2011 11:00:38 PM)
    我也參加過大大小小得喜宴,不管是流水席或是高級飯店,有相當高的比例都有「魚翅」,其實看得很難過,想想自己為什麼不能夠在聽到朋友結婚的第一瞬間,就提醒他們不要點魚翅。
    還好輪到自己時,斗膽堅持下去... 確實,有一股莫名的力量驅使這樣的消費,如果剛好父母覺得不點會沒面子,那這阻力就更大了。恭喜你要結婚囉~~祝你一切順利! 繼續Hold住,不要點魚翅,也提醒你的朋友結婚不要點魚翅。

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  7. 港女好激動((抖))
    每次去吃喜宴..
    我只在乎有沒有湯圓跟米糕>/////<
    版主回覆:(09/27/2011 10:15:15 PM)
    我只在乎要包多少錢 ><

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  8. 現在喜宴粉少有魚翅啦!
    這是有錢人的喜宴才會出現這類高價菜餚吧
    還有現在台灣婚理就算沒錢也能搞 高級的婚禮喔~
    版主回覆:(02/04/2012 04:14:11 AM)
    我已經很久沒吃喜酒囉,現在台灣的婚宴情況可能真的改變了…
    我想很多時候,魚翅可能是因為老人家的要求新人才要安排的吧。應該隨著時代進步,有保育觀念的人會越來越多。

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  9. http://www.facebook.com/Congratulafins2012年1月12日 上午11:07

    您好,您的婚禮好棒,文章也寫得很好喔
    我想徵求您的同意,分享您的經驗談在Congratulafins 喜宴不用魚翅,讓鯊也能永浴在愛河裡
    謝謝
    版主回覆:(01/11/2012 04:54:45 PM)
    歡迎轉貼,沒問題!引用時記得加上出處即可。

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  10. 看君一篇文,勝讀十年書!
    版主回覆:(01/13/2012 02:15:29 AM)
    謝謝支持^_^

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  11. 我好喜歡你的部落格=)
    這篇寫得真好!責任制那幾篇也都超棒~這篇借我引用到我自己的網誌上囉,感謝。http://chungenliu.blogspot.com/2012/03/part-ii.html
    版主回覆:(03/14/2012 06:08:38 PM)
    沒問題 ^_^

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  12. Hello三分鐘大大,雖然已是前年文章,但現在看到您這篇文章真是不得不說聲讚!目前我們與SPCA(台灣防止虐待動物協會)正在推動一項「吃魚翅,不Fashion」活動,若您也贊同的話,誠摯地希望在您FB粉絲頁上分享我們的活動唷,號召更多台灣人響應,建立正確的飲食與愛護地球的觀念唷^^
    附上活動網頁 https://www.facebook.com/taiwanspca?fref=ts
    版主回覆:(03/22/2012 03:35:59 AM)
    OK

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  13. 請先受我一拜!
    人類糟蹋動物、吃動物,已經無所不用其極,只換得心血管疾病,提早歸西。
    留言中有提到Animal Farm,一點不錯,以工廠養殖囚禁應該在大地奔跑的動物。
    所以我已經多年不吃肉,也呼籲大家一起愛護無辜的動物。

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  14. 魚翅真的是很糟糕的食物

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