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2016年3月23日 星期三

一定要吃 雙人徐經典炸醬麵 的理由


老讀者都知道我們愛LV,與它同為奢華品的「香奈兒」自然也是我的菜。無意間讓我知道竟有一碗被美食家讚為「麵界香奈兒」的 「雙人徐經典炸醬麵」,立馬勾動我那小鹿亂撞的購物心, 即刻透過PChome 網購一箱,淺嚐一口後,嘴巴開開良久,在我有限的詞彙中,竟只能擠出 「驚為天人」 四字,感歎真是一生一定要吃一次的~~~麵啊,完食後發覺我的眼角竟泛著淚,這是怎麼來著,沙子嗎?

話說那天和老婆在家閒閒沒事看電視,非凡新聞正巧介紹炸醬麵配紅酒的文創新吃法,店家是「雙人徐 - SRH Noodle Birsto 麵吧」,老闆看起來為人誠懇富有創業精神,懂得傳承眷村老奶奶的手藝,再加上店家也小有名氣,許多名人(例如寶媽)都光顧過,應能放心,看著看著...,可能也剛好肚子餓了,手機滑啊滑~上網搜尋後,才了解原來他們是先賣宅配炸醬麵,受到廣大網友的愛戴後才開實體麵店,多麼勵志,相見恨晚,不支持一下怎行!

下面這一箱就是這麼來的,那圖案多誘人,待會就來煮一碗。以下讓我來告訴你,為什麼一定要吃!



1.麵界香奈兒


有網友說他是麵界LV,但官方說是麵界香奈兒,不論如何這都是要告訴我們他不是BVD和小YG,同樣是炸醬麵,但它與維力炸醬麵絕對是不同級別的,走的是精品路線。盒子還是黑色的,舉凡精品都是這顏色,品牌名稱還用毛筆書寫,多麼氣宇軒昂,在視覺上馬上與卡通字體或Hello Kitty 做出差異化,這盒子拿在手上,我都覺得自己彷彿與上流社會的人士吃同樣一碗炸醬麵呢!喜歡精品的朋友,購入後會覺得很親切。



2. 各大美食節目介紹


再來講一下認證,許多路邊攤或店面常會在門口張貼食材原料送SGS檢驗的結果,爛紙一張,老實說我怎麼知道那不是店家去剪貼的啊,檢驗的項目又那麼專業,讓人不容易理解。但這麵可不得了,他可是得到各大美食節目認證過(詳情見官方網頁),感謝這~感謝那~感謝不完,想必絕對不是購買來的業配廣告,而是節目自主性的探索與接洽,人家做節目吃的那一碗搞不好還是製作單位自掏腰包購買,有越多節目報導過的小吃,絕對是公正不偏頗的,是鄉民可以信賴的優良指標。這與我家附近的小火鍋,才開幕不到一年,花錢買壹週刊做宣傳,在門口貼大海報說自己是人氣美食~感謝網友海選,是完全不同的級別,做為現代消費者,要懂得思辨才行。





3. 他奶奶的炸醬麵 


鼎王無老鍋找日本阿嬤,鮮芋仙找大甲阿嬤,悟饕池上便當有臺東阿嬤就連選總統也要找淡水啊罵,可見阿嬤在一般社會的認知裡,與幼兒同樣象徵真誠、無加工,差別只在幼兒還不太會說話,所以得找阿嬤。雙人徐經典炸醬麵也有一位阿嬤,來自湖南的徐奶奶,徐家兄弟承襲她的手藝,該麵標榜百分百純橄欖油、黃金比例豬絞肉、無防腐劑甜麵醬、慢燉蔬菜豬骨湯、傳統手作關廟麵,在吃麵之前,她的故事就已深深烙印在我腦海,這文創做的相當到位,不誇張,也不可考,恰恰好。





4.鋁箔真空包裝炸醬


打開後的包裝長這樣,這一箱裡有兩包麵和兩包炸醬,炸醬採真空包裝的鋁箔包,麵條以透明塑膠袋包裹,雖說看似平凡,但我也能夠感受到店家的用心,及對食物的熱愛。



5.一碗100元真便宜


這點很重要,一箱裡面有兩包,竟然只要NT$200,平均一包NT$100,實在有夠便宜,因為在店內一碗就要NT$138,而且低消NT$200,若加上服務費,他奶奶的~,吃碗麵就要NT$220以上,你說網購划不划算!我真是生活達人,立馬省下至少NT$38,遠超過自己開瓦斯燒水、下麵的成本。



6. 自己買青蔥


麵條煮熟與炸醬攪拌後,就是像下圖這樣,電光火石間,我發現我這碗與盒子上那碗的圖樣不同,喔~原來是少了綠色,圖上沒標示僅供參考,但我猜原來老闆讓我省下的NT$38,用意是要我自己去買點新鮮的青蔥,因為宅配若加蔥,也只能是油蔥,吃起來不對味。於是,多了一道自己DIY的手續,這碗麵不只多了綠色,更多了一點人味。文創的點點用心,莫不在此。喔~我家沒有青蔥,所以就將就著吃。



歐~寫到這裡,終於知道自己眼角為啥泛著淚,原來小時候我家旁邊是眷村,想起我媽三不五時都會帶我到眷村裡吃老伯伯賣的炸醬麵,麵攤的對面是個有籃球框的操場,還拍過軍教片呢,但記得當年老伯伯返鄉探親後,就再也沒有回來開店,後來眷村也改建了,自此消失在我的腦海裡,他煮的炸醬麵,好像也是這種味道,很一般的麵,也是什麼都沒加,當年一碗記得只要20元,還有青菜。



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9 則留言:

  1. 格主反諷功力越來越高 哈哈 我喜歡

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    1. 有一種心理測驗的圖,有的人看到豆蔻少女,有的人看到老婆婆,我是從那啟發來的,奇怪的事我看到的是隻青蛙,

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  2. 這篇文好讚啊XDDDDD
    有別以往耶

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    1. 花了3個早上寫完,讀稿時,發現順得不得了,連我自己也不敢相信,竟然沒有錯字!

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  3. 我覺得會有人相信耶XD

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    1. 每隔字都是我用心打出來的,字裡行間充滿著愛,會相信是自然的。

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  4. 維力炸醬麵,特價一袋44元,平均一包NT11元。
    一百元可以吃牛肉麵,看清楚是牛肉麵,有牛肉的喔!

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    1. 一百元還可以買到有飯+三菜+肉+瓜瓜+豆乾的池上便當。

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