tag:blogger.com,1999:blog-2937423161919603477.post4894615012200322908..comments2024-02-29T17:26:44.330+08:00Comments on 三分鐘熱度: 美式法國葡萄酒-加州納帕山谷(Napa Valley)三分鐘熱度/ 廚餘嫂http://www.blogger.com/profile/07989149449347984017noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-2937423161919603477.post-63068587103352438422011-08-05T22:43:10.000+08:002011-08-05T22:43:10.000+08:00我也不懂那些品酒師喝下去後稱讚的幾多種果香味到底是怎麼喝出來的
我明明喝下去感覺只有一種XD
難道是...我也不懂那些品酒師喝下去後稱讚的幾多種果香味到底是怎麼喝出來的<br />我明明喝下去感覺只有一種XD<br />難道是舌頭的構造不一樣XD<br />版主回覆:(08/08/2011 10:13:28 PM)<br />這一點我也曾經想過耶,有一段時間我甚至還以為鹿鼎大帝裡,零零發初會琴操那段講的是真的,要將舌頭捲起來,讓酒在甜的和酸的味蕾中滾來滾去,就會有初戀的滋味…屁啦什麼感覺都沒有。<br />BIG BOSS .Jrnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2937423161919603477.post-23042399028009208442011-08-05T18:28:54.000+08:002011-08-05T18:28:54.000+08:00品酒這種事,交給專業的來~
偶棉負責喝的開心,錢花的爽快就好!!
cheers~
版主回覆:(08/...品酒這種事,交給專業的來~<br />偶棉負責喝的開心,錢花的爽快就好!!<br />cheers~<br />版主回覆:(08/08/2011 09:48:42 PM)<br />是啊,偶二十多歲的時候也會和朋友買酒亂喝,喝酒求的就是忘記現實,片刻也罷。有個下酒菜和海產就更棒啦!村姑你的造型一週三變,真是百變女王啊!<br />台籍村姑noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2937423161919603477.post-61449638576255283302011-08-05T22:36:57.000+08:002011-08-05T22:36:57.000+08:00最近越來越喜歡新世界的葡萄酒了!
尤其是南美洲的產品。哈哈
版主回覆:(08/06/2011 05:...最近越來越喜歡新世界的葡萄酒了!<br />尤其是南美洲的產品。哈哈<br />版主回覆:(08/06/2011 05:35:41 AM)<br />光看瓶子和顏色,我也很難不喜歡葡萄酒啊!看起來真是精美。不過買回家,喝下去之後……我還是不懂到底有什麼好喝的哩?不過,拿來作菜的話,白酒蛤蜊麵是我最愛的食物之一啊!XD<br />訪客noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2937423161919603477.post-74200469776944776212011-08-06T00:00:43.000+08:002011-08-06T00:00:43.000+08:00是呀老爹也覺得明明就都一樣啊,位蛇要裝的味道有不同
可能也是要用孔方兄堆積出來才能累積出味蕾的經驗值...是呀老爹也覺得明明就都一樣啊,位蛇要裝的味道有不同<br />可能也是要用孔方兄堆積出來才能累積出味蕾的經驗值吧XD<br />不用空調就能儲藏啊,那莊園裡的溫度應該蠻宜人的....<br />酒窖都是在地下的嗎,有平地以上的嗎??(都說是"窖"了還問XD)<br />那些有特殊風味的酒是因為發酵中和其他物質起作用嗎(櫻桃風味的桶裡擺櫻桃??),老爹還不是很懂ㄟ<br />你們有參加那個"麻瓜"之夜嗎XD,感覺蠻有趣的,莊園裡其他的周邊衍生商品應該也不少吧<br />日本有部品酒漫畫"神之雫"好像還蠻專業的,老爹還沒看過就是了<br />青葡萄酒好像也蠻不錯的喔<br />咳咳,老爹好久沒留言了~~<br />版主回覆:(08/08/2011 10:11:17 PM)<br />是啊,說真的去酒莊我都覺得很不自在,因為每次都要在那邊點頭 (明明自己就不懂),頗不自在的。<br />其實我們去了兩個地方,Sonoma Valley 和 Napa Valley, 兩個山谷相鄰,但是因為Sonamo靠海較近,地形迎風,所以天氣比Napa 更涼一點。所以,在Sonoma看到的海窖都是在地底下,涼涼的不須空調。不過,Napa的天氣明顯比較乾燥炎熱,在Napa看到的酒窖就是在地表上蓋的房舍,而且也有空調系統。若是要講節能的話,Napa 的酒窖需要空調,成本就比較高一點了。<br />酒裡的特殊香氣應該說是葡萄酒發酵後所產生的化學成份(我個人認為是酚類和酯類),和橡木桶本身所揮發出的精油作用之下所產生的。根據科學研究,這些酒中香氣的成份,比方說櫻桃香,拿去分析化學成份時,和真的櫻桃香味是類似的。<br />整個酒莊賣的東西之多啊!很多不是本地產的東西也拿過去賣啦!XD<br />那個麻瓜之夜,是『專業品酒人士的 』的聚會啦,我們這種不懂的人,一去就穿幫了,何苦花錢找罪受啊?XD翔翔@Taishannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2937423161919603477.post-77542629994255784742011-08-08T23:33:55.000+08:002011-08-08T23:33:55.000+08:00不管昂貴或者便宜 只要順自己的口感
那就是最好喝的酒~
你去的V. Sattui Winery ...不管昂貴或者便宜 只要順自己的口感<br />那就是最好喝的酒~<br />你去的V. Sattui Winery 他的甜點酒, Maderia 很不錯~~推薦給你~<br />版主回覆:(08/08/2011 10:01:13 PM)<br />謝啦!V Sattui,酒莊好像是叫這個名字沒錯喔?看起來是法文,我因為看不懂,所以總是記不住,而且發音有困難,感覺讓人很惱火。<br />雖然是在美國,但是Napa 這裡所有東西幾乎都在模倣法國。我總覺得他們想要從法國進口整個葡萄酒文化,用來包裝本身平凡的葡萄酒,哄抬價格,我認為這和時尚精品業的行銷手法差不多。<br />芙noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2937423161919603477.post-63912791744559602282012-11-27T23:30:44.000+08:002012-11-27T23:30:44.000+08:00葡萄園種植玫瑰不是因為浪漫好看,而是因為黴菌病蟲害等會先感染玫瑰,是為了保護葡萄用的.
版主回覆:(...葡萄園種植玫瑰不是因為浪漫好看,而是因為黴菌病蟲害等會先感染玫瑰,是為了保護葡萄用的.<br />版主回覆:(08/12/2011 01:28:10 AM)<br />嗯的確是這樣沒錯。<br />shennarynoreply@blogger.com