不要買 熱壓吐司機 的理由

吐司要烤才好吃。一點點脆，溫溫的，奶油塗上後，剛好跟吐司結合再一起，那是種暖心的香味，烤3分鐘最恰當，有些店家會用木炭烤，多一點碳焦味，順便提升幾趴毛利率。但熱壓吐司又是另一回事，兩片鐵板不只加熱還加壓，吐司變得比較緊實，還多了幾條增加食慾的黑線。

如果你也考慮搬一台熱壓吐司機回家，我家的經驗可以給你參考一下，以下是我認為：不要買熱壓吐司機 的理由。

 

1. 天天吃吐司全家罵

有一天，不知為什麼，我老公竟鼓起極大的勇氣到店裡搬了一台 「熱壓吐司機」 回家，我看到後只覺得很厭惡，冷冷地問他：「你要放哪？可以放你衣櫃嗎？」 他不說話，接下來的兩週，他天天做熱壓吐司給大家吃，想證明這台機器的價值，以及他正確的決策，前幾天小孩還覺得新鮮好玩，吃到第二週後，大家就沒表情了，後來家裡心地最善良的女兒就直接說：「我不要吃」。每一個人都在罵，結果就是機器封存了幾個月，沒再拿出來用。

2. 佔空間

「空間」是一種資產，它很貴。你的住宅空間更貴，往往比你買來放在那上面的任何產品都要貴。任何沒有常用的東西，對你的生活所產生的效益，絕大多數都遠小於它所消耗的空間成本，你買那項產品所花的錢是小錢，你因為不願意承認自己買了一樣蠢東西，硬是要把它放在某個位置上，表示你有在用 (例如：書櫃裡的書)。或是每每想到要丟它，就會心疼你買它時付出的錢，於是不斷欺騙自己以後還會用，或是你的小孩長大之後，也可以給他們用，導致它在你家長年佔去一個空間，那才是你最大的損失。

廚房是工作的地方，你一定要減少雜物，煮起飯來才不會礙手礙腳，工作起來快又順手，整理時輕鬆，看著也愉快。因此，我的廚房桌面只會放煮飯時的必需品，如沙拉油、糖、鹽、胡椒，根本輪不到熱壓吐司機。

 

 

3. 壓完之後的全麥土司變得很乾，不好吃

白土司與白飯、白麵條一樣，都是20世紀的精製食物，它們對身體的壞處，就是容易使血糖飆高，能少吃就少吃。改用全麥、全穀類是較好的選擇。外食一般都是白土司，所以當你在家能自己弄時，最好是儘量吃健康！但是全麥土司與白土司不同，熱壓過後，應該是失去水份，不像白土司趁熱吃還會酥脆，全麥麵包熱壓過後，則是乾到口水都來不及分泌，咬了幾十下土司，也還是乾乾硬硬的，所以要塗很多奶油來改善口感，結果熱量變很高。

 

3. 品質好的很貴，便宜的很爛

這個道理用在什麼產品上都是真的，總不可能有什麼產品，它品質很好卻又很便宜的。如果你是買一台六百元的熱壓吐司機，你的成本的確不高，但它品質很差。它的耐用度與材質，都不會太好。或許半年一年後，就壞了，進了垃圾堆，即使你幸運地甩掉它了，但它將會造成環境的負擔。雖然它就只是兩片鐵板加熱相疊，但營業用的熱壓土司機，看起來厲害多了，因為它一天可能要壓50個三明治，一台約在1萬元台幣上下。我老公買的這一台大概 2000元吧，看起來沒那麼容易壞。

 

4. 只能拿來壓土司而已，幾乎沒有別的功能

雖然我家的是中階機種，號稱還能拿來壓肉、壓魚、壓菜等生鮮食材，但由於無法水洗，更不用說放入洗碗機清洗，所以根據常識判斷，我根本不會想嘗試。而且從照片看起來，壓完的結果，也引不起我的食慾，於是我完全沒有想嘗試的欲望。說到底還是同樣功能的炊具你早就已經有了！烤箱，平底鍋就都是一樣的功能，還更專業、更好清理善後，我為何找罪受？

 

5. 鐵板沒辦法洗或浸泡，只能用「擦」的

熱壓吐司機的鐵板有經過不沾鍋的表面處理，一看就知道是便宜的 coating，其實沒有很喜歡。因為板子連著加熱器，你不能用水沖，所以只能用「擦」的，於是你更不會去壓吐司之外，會出汁的食材，醃過的肉壓出的醬汁，加熱後黏在「有條紋」的板子上，更是難清，你還不能洗，不能浸，只能用「擦」的！根本不人性。

 

6. 真的想吃熱壓土司，用鑄鐵鍋蓋也可以做出來

有人只用了便宜的鑄鐵鍋，就做出了熱壓土司。其實熱壓土司吃多的人會知道，它最大的賣點，就是裡面的起士加熱之後，融化的口感，吃起來與冷的三明治不同而已，壓過的麵包其實變扁變緊了，沒有新鮮土司鬆軟潮溼的口感，也沒有烤土司機高熱所燒出的淡淡焦香味。

 

7. 熱壓土司機，真的會讓廚房看來變專業嗎？

一台熱壓土司機擺在廚房，客人來看到，可能會讓人想到你常在家煮早餐，而不是去外面買廉價早餐，馬上聯想到一種溫馨與科技的氣氛。不過，廚房是拿來用的，不是拿來看的。一個天天煮飯的老母如我，從來不會去想到客人來我家，究竟是怎麼看我的廚房的。等我客人有辦法天天煮飯，再來Judge 我與我的廚房吧！

 

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結論

廚房可以買的各種機器相當多，有的經的起時間考驗，有的則是熱潮過去就沒人用了，買熱壓吐司機之前，還是仔細考慮一下自己的使用頻率，它有分壓吐司邊的，也有壓整片的，並不是便宜就好，佔空間也是一種損失喔！

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