不要喝咖啡的理由

從沒想過這輩子我會不喝咖啡，直到我真的戒了咖啡之後，才發現好處。

剛開始不喝咖啡的前三天，早上一起床就覺得很累，眼睛幾乎張不開，頭暈無神，心情低落。直到中午吃完飯，小睡午覺之後，下午才會覺得精神正常。還好，三天過後，這種症狀就慢慢消失，現在就算我整天不喝咖啡，也不會覺得特別累，而且晚上還睡得比較好！

還沒試之前，我甚至花了半年的時間作心理建設，最後終於有了「一天不喝咖啡」的勇氣。原來，「喝咖啡」又是生活的另一種制約。大家都是因為每天喝咖啡，所以深信自己需要它，不能沒有它。但你真的敢不喝它之後，才會發現生活更美好。

請看「不要喝咖啡的理由」。

1．不喝咖啡，並不會讓你精神變差

自從沒喝咖啡開始到現在，已經一個月了，我除了前三天真的比較累之外，一整天的精神並不會很差，反而還比較好！有比較，你才會知道差別。一早起床就要喝咖啡的那些年，第一你會覺得喝完後，身體一瞬間就像上緊發條一樣，所以那就是緊繃；第二，當我習慣一遇到問題，就喝一杯咖啡，等我再喝第二杯或第三杯時，感覺到的就不是振奮，而是沮喪，這種負面心情，最後反而讓我變更累。

2．擺脫對物質的依賴

咖啡因能對中樞神經產生興奮效果。早上起床，一定要喝咖啡，這樣的生活已經過了20年，最初我只是覺得很潮，很像外國人。直到幾年前我才發現，如果我一起床沒喝到咖啡，就會覺得很累，而且很暴躁，但喝完一杯之後，整個人心情會突然變正面，有一瞬間會覺得我今天又可以做很多事，充滿希望，但通常到早上11點過後，這種高潮就會降下來，也就開始想要尋找下一個慰藉。通常我會撐到下午3點，再喝一杯咖啡，希望能再次體驗情緒高亢的感覺，把握最後的幾小時，讓自己很有生產力。

這種感覺很熟悉，就跟我戒糖、戒喝奶茶之前也是一樣的。從不喝含糖飲料之後，我就把這種依賴轉移到咖啡上，欲望還更強烈了。有一段時間，可能也是戒了含糖飲料之後，覺得被剝奪，我又狂喝氣泡水，當我看到家裡氣泡水只剩2罐了，就開始覺得很擔心，怕晚上想喝的時候沒有怎麼辦？於是馬上去賣場搬。直到有天又突然發現，為什麼我總是被自己這張嘴給制約著呢？雖然我已經飽食終日，但是卻為著吃不到某樣東西，而覺得焦慮害怕。

推究那些制約著我的食物，咖啡、奶茶，甜食等，其實你只要幾週不吃，就不會覺得它們好吃了。所以，它們並不是真的好吃，而只是含有咖啡因、糖等，會讓人產生依賴的物質。為什麼我也是天天吃蘋果，跟喝啡一樣是習慣，但卻從不會害怕一天吃不到蘋果呢？因為蘋果裡，並沒有會令人上癮的物質。

擺脫對物質的依賴之後，你可以減少沒意義的恐懼。你不會想一直去檢查家裡的氣泡水還有幾罐？咖啡粉還有多少？也不會讓你產生莫名的緊張。

3．少上廁所

喝咖啡會想上廁所，原因是咖啡因會利尿。加了牛奶的咖啡還會使人口渴，如果你是習慣喝水的人還好，以前我喝完早上的咖啡，覺得口渴之後，就是再去買杯奶茶。奶茶喝完之後，總不能再去買第二杯飲料，我才會開始喝一點水。不喝咖啡之後，那種突然間就要尿崩的問題也變少了。

4．睡得比較好

理論上咖啡因的效果只有8小時，如果你下午五點之後不要喝，會干擾晚間睡眠的機會不大。但是不喝咖啡之後，我失眠的頻率還真的減少，身體就是少了一種莫名的負擔，一整天任何時間，想小睡片刻都能睡著。

5．省錢省時

Seven的咖啡一杯40元，Louisa 要60元，星巴克還要150呢，你也不用再去排隊買飲料。上癮的人就是會天天像殭屍一樣去買，接著一天一杯，變成一天二杯，早上起床還沒喝到之前，就覺得全身不對勁。這世界上會保証賺錢的行業，通常都是利用人的上癮與無意識，才能保持銷售穩定與成長。

6．減少剝削與環境負荷

全世界一天要喝掉14億杯咖啡。雖然說現在有Faire Trade, 有機咖啡，小農咖啡等選擇，但你喝的通常都不是這些「聖人咖啡」。基本上這種咖啡的量也很少。你也永遠不知道你喝的咖啡是怎麼來的？如果你沒有無聊到去買國家地理雜誌來讀，那也就不會看到這種東西了。現在關於咖啡的環保議題，已經很少出現在主流媒體上，我想，若不是被操作，那就是因為大部份能燒掉(Slash & Burn) 種咖啡的森林，也已經燒得差不多了，所以沒什麼可再燒的了。

咖啡都是種在熱帶與亞熱帶的高地裡，最環保的狀態，是利用樹木來提供咖啡樹的遮蔭。種咖啡仍然需要肥料與農藥，要供應如此龐大，而且一直在增長的需求，怎麼可能沒有集約栽培的存在呢？在森林中長期使用集約栽培，用大量的農藥與肥料，用常識判斷，難道不會汙染集水區與地下水嗎？

此外，還有咖啡膠囊，最極緻的浪費資源，華麗包裝就只為了拿來銷售(請看不要買Nespresso 的理由)。買外帶咖啡產生紙杯、杯蓋，現在全世界一天產生14億杯而且還持續增長，你想想，你自己家有一包垃圾就要馬上拿去外面丟掉，但這些垃圾最後全部都丟給地球去消化，不覺得地球好可憐嗎？

7．咖啡並沒有很好喝

如果你幾天不喝之後，再去喝它，就不會覺得它特別好喝。事實上，它是真的沒有很好喝。你只是被咖啡因給控制著，所以天天去買它而已。當咖啡再加了糖之後，調成摩卡、焦糖瑪其朵等，兩種上癮物質的組合，更是威力強大。

最後，戒咖啡真的需要勇氣，剛開始不喝的幾天，會覺得很疲倦，其實是大腦因為長期喝咖啡，而長出咖啡因的受器，突然沒有攝入咖啡因，這些受器會讓你很難受。但是根據統計，大部份人都能在4-12天之後，就會完全擺脫對咖啡的依賴。生命是該浪費在美好的事物上，但別把生命的能量，消耗在喝咖啡上。

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