【癒療食物】大蒜麵包醬

這個大蒜麵包是我每次想要補償自己時，就會馬上想弄來吃的食物。而且，我女兒如果聞到大蒜味道，也會立刻來搶食，吃得乾乾淨淨。癒療的部份，其實是每次看到女兒吵著要吃的樣子，而且吃完之後，還會摸摸肚子說吃飽了。

很久以前有在Youtube上看到某大廚示範飯店的作法，但是後來找不到這支影片了，還好，我記得怎麼做。

首先，要煮無水奶油，無水奶油就是把無鹽奶油，用中小火拿去加熱，融化成液體狀後，把裡面的泡泡都撈出來。