【甜點】挪威酸奶鬆餅(Sour Cream Waffle) 食譜

「我記得小時候從台南上來,我們是高級的 X省人哦,不知那次怎會是我老爸帶我來台北。我來台北就想來吃下午茶,那時東區還是稻田,101是敲敲打打、做槍炮反攻大陸的兵工廠,根本是野外。到台北來不是去下午茶就是去夜市。那位長輩給我叫了份挪威鬆餅,加了蛋,人間美味,那時。他看我吃得樂,很滿意。」 ~摘自范X欽全集 Continue reading “【甜點】挪威酸奶鬆餅(Sour Cream Waffle) 食譜”

蟹肉玉米濃湯

懶妻早起幫老公作便當,那懶懶的太太自己中午吃什麼呢?

主婦的午餐,是一個家庭的黑暗面。因為作一頓飯實在太累,而且一大早才剛作好老公的便當和全家的早餐,一晃眼中午又到了。X的又要煮中飯,過沒多久,到五點又要煮晚餐,感覺一整天都在煮!煮!煮!所以最後很多主婦索性不吃中飯,或是清冰箱吃前晚的剩菜。 Continue reading “蟹肉玉米濃湯”

【人妻便當-1】人生真實面-懶妻便當第一發

問世間,痴心作便當有幾人?愛吃便當又有幾人?別人的老公有「愛妻便當」,我老公也有「懶妻便當」。我以前吃的便當都是前一晚的剩菜裝成的,我知道隔夜菜的味道不好。不過,歷史總會一再重演,只是以不同方式呈現。當我開始作便當給老公帶的時候,他吃的也都是前一晚的剩菜。 Continue reading “【人妻便當-1】人生真實面-懶妻便當第一發”

自己作蛋餅皮

人是貪心的動物,擁有了九陽豆漿機之後,在家想喝就作。但是我還是不滿足,現在又想吃蛋餅。想吃蛋餅可以去超市買「卡好蛋餅皮」回來,把蛋煎好之後,再把冷凍餅皮放在蛋上面加熱一下就好了。超市蛋餅皮是真的很方便,不過看著冷凍蛋餅皮上那幾朵薄薄的蔥花,我很感慨。我很想知道蛋餅皮上如果多一點蔥,吃起來會是什麼感覺呢? Continue reading “自己作蛋餅皮”

【甜點】杏仁豆腐做做看

我比別人卡認真,整顆杏仁作豆腐。杏仁豆腐潔白、光滑又有彈力,也算食物界的美人。正所謂一白遮三醜,杏仁豆腐上隨隨便便擺幾片水果,賣相就很好了。有吃過杏仁豆腐,沒看過杏仁長什麼樣子,你知道一顆杏仁是怎麼變成豆腐的嗎? 

食物界的美人當然是用美人的原料(美國的杏仁),今天用的100克杏仁,粒粒都是百中選一,論身材、樣貌都是一等一的。

Continue reading “【甜點】杏仁豆腐做做看”