【啤酒筆記-15】義大利 / PERONI NASTRO AZZURRO

這一瓶義大利啤酒是我在法國的家樂福買到的,Peroni 是創辦家族的名子, Nastro Azzurro 是意大利語,意思是“藍絲帶” ,最初生產的地方是在意大利維杰瓦諾 (Vigevano) ,1846年就開始了。 這酒屬於拉格類型,喝起來很順口,像喝水一樣,很適合解渴,沒有苦味,在國際市場販賣,代表它應該是屬於某個集團,仔細查了一下,果然沒錯,它是朝日 Asahi Group Holdings 的產品線之一,跟我之前寫的【捷克 / Pilsner Urquell】是一樣的老闆。

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【啤酒筆記-5】捷克 / Pilsner Urquell

這次啤酒筆記系列來寫 Pilsner Urquell (念作: 皮爾森·歐克),第一次在超市看到這一支啤酒內心的喜悅真是難以言喻,因為我找了好久,並不是說他有多好喝,而是他在啤酒歷史中的地位太重要,他是「皮爾森」類型啤酒的始祖,而皮爾森類型 (稱作Pils或Pilsener)是什麼樣呢,他是下層發酵(拉格Lager)中最受歡迎的一種,在亞洲我們喜歡的台灣啤酒、海尼根、青島啤酒、朝日啤酒…,這類爽口、酒體清澈、酒精濃度不高的啤酒都屬於這類型。 Continue reading “【啤酒筆記-5】捷克 / Pilsner Urquell”