【啤酒筆記-14】比利時 / Hoegaarden Witbier 白啤酒

比利時的白啤酒最有名的應該就是 Hoegaarden (中文翻作「豪格登」),不管你在日本、美國、德國、英國、台灣,一定都買的到,他好喝,但我認為不是目前比利時最好喝的白酒 (下次會介紹),到處都買的到的原因,是因為他是世界最大啤酒集團 AB-Inbev 的啤酒組合之一 (此啤酒集團也是巴菲特的成分股之一喔)。這配方據說可以追朔到1445年,但其實也是改了很多次,來迎合現在大眾的口感,最後一個製造他的酒廠其實在1957年就停產了,是後來在隔壁鄰居老王,喔不,是 Pierre Celis 先生在1966年讓他死灰復燃,但後來在商業鬥爭下,將持股全數賣出給AB-Inbev。 Continue reading “【啤酒筆記-14】比利時 / Hoegaarden Witbier 白啤酒”

【啤酒筆記-3】比利時 / Jupiler PILS

如果說研究紅酒要先從法國開始,那啤酒就是比利時了,比利時有啤酒王國之稱,跟台灣差不多的土地面積,人口一千多萬,但銷售啤酒的種類高達上千種,各種流派都有。而講到比利時的啤酒,就一定得介紹 Jupiler 這款蠻牛啤酒,他的地位等同於台灣的 “台啤”。從他的瓶身上 PILS 的字樣,就知道他是屬於拉格 (Lager)中,最受歡迎的「皮爾森 (Pilsner)」類型,酒精濃度 5.2% 而已,就喝習慣濃烈啤酒的比利時人來說,這款啤酒就像開水一樣順口。 Continue reading “【啤酒筆記-3】比利時 / Jupiler PILS”