如果說研究紅酒要先從法國開始，那啤酒就是比利時了，比利時有啤酒王國之稱，跟台灣差不多的土地面積，人口一千多萬，但銷售啤酒的種類高達上千種，各種流派都有。而講到比利時的啤酒，就一定得介紹 Jupiler 這款蠻牛啤酒，他的地位等同於台灣的 “台啤”。從他的瓶身上 PILS 的字樣，就知道他是屬於拉格 (Lager)中，最受歡迎的「皮爾森 (Pilsner)」類型，酒精濃度 5.2% 而已，就喝習慣濃烈啤酒的比利時人來說，這款啤酒就像開水一樣順口。 Continue reading “【啤酒筆記-3】比利時 / Jupiler PILS”