【啤酒筆記-8】比利時 / ORVAL 嚴規熙篤隱修會 (Trappist Beer)

 

ORVAL  (歐瓦樂) 是比利時 ORVAL ABBAYE 修道院所釀的酒，該修道院屬於 “嚴規熙篤隱修會” 的系統 (連結)，是 Trappist Beer 的類型(連結)，ORVAL 在一般超市賣的就只有這一款酒，瓶子黑黑的，橄欖造型，酒精濃度6.2%，最適合飲用的溫度是 12-14度。還有另外一款酒精濃度比較低的，但就必須要到修道院的所在地才買的到。

【閒聊】歐洲旅遊－吃的問題

被旅遊久了，我自然會思考意義，為何我不喜歡歐洲旅遊的原因。除了觀光客爆多、到了現場完全感受不到氛圍之外，歐洲旅遊，特別是西歐，每到吃飯時間，也是我的痛。因為正常餐廳都很貴，而且口味跟台灣人習慣的差異頗大。口味這種東西，也是由儉入奢易，由奢入儉難，外國人的食物除了用起司調味之外，通常不會有台灣食物那麼重或尖銳的味道，都是用香草或蔬果調味，也不像日本料理會有無所不在的「昆布柴魚高湯」充當背景，怪不得外國人到台灣，都會說「台灣的食物好好吃」喔！

【啤酒筆記-7】比利時 / Leffe BLOND

啤酒筆記這次介紹 Leffe BLOND。講到比利時啤酒，如果不介紹 Leffe (念作: 徠福) 這個牌子，那就是外行了，Leffe 不只是中文發音討喜，還是「修道院認證啤酒」(Certified Belgian Abbey Beer) (與真正的修道院啤酒Trappist beer 是不同的)，更重要的是他背後的老大是AB-InBev  (全球最大啤酒公司)，在比利時各大超市、酒吧、機場免稅店，都可以買的到，他算是區域型的特色啤酒，但卻行銷世界多國。如果你喝膩了皮爾森那種像白開水的感覺，那一定要來試試比利時的精釀啤酒。

「社交媒體」救不了我的「社交生活」

我自己沒有用社交媒體。但寫部落格，通常都一定要搭配臉書、噗浪、推特、IG等社群媒體，增加自己創作的曝光度。因為在社群媒體，特別是臉書上，文章傳播的速度很快，雖然不付廣告費的專頁，曝光度會大幅減少，但是傳播的速度，仍然會比沒有社群媒體快很多。

【啤酒筆記-6】瑞士 / ZERMATT BIER Monte Rosa

啤酒筆記系列這次要介紹的是一款取得不易的啤酒 ZERMATT BIER Monte Rosa ，出產於瑞士策馬特（ZERMATT）這個小鎮，大多數的人應該都不知道他的地理位置，或是這小鎮有什麼重要，但如果跟你說 TOBLERONE 瑞士三角巧克力包裝上的「馬特洪峰（Matterhorn）」就是要從 ZERMATT 上去才看的到，就應該很有感了，沒錯，那裡是個山中渡假勝地，夏天登山健行、看冰河、冬天滑雪，一年四季遊客絡繹不絕，而且當地是個無車城，開車的人需要將汽車停在泰施（Täsch）後搭火車上山，整個鎮上空氣非常清新。

【培養習慣】如何早睡 (克服晚睡的心魔)？

早睡，其實就是「上床睡覺」，跟喝白開水一樣，都是人類的本能。但是在電燈、電子產品接連出世之後，人類早睡就越來越困難了。

【閒聊】歐洲生活觀察-旅遊的意義

來了來了，除了「煮飯」與「購物」之外，網路人妻的重點工作，就是旅遊，而且背景還遷移到了歐洲大陸。這難道不值得我大寫特寫，天天Po臉書嗎？

【啤酒筆記-5】捷克 / Pilsner Urquell

這次啤酒筆記系列來寫 Pilsner Urquell (念作: 皮爾森·歐克)，第一次在超市看到這一支啤酒內心的喜悅真是難以言喻，因為我找了好久，並不是說他有多好喝，而是他在啤酒歷史中的地位太重要，他是「皮爾森」類型啤酒的始祖，而皮爾森類型 (稱作Pils或Pilsener)是什麼樣呢，他是下層發酵(拉格Lager)中最受歡迎的一種，在亞洲我們喜歡的台灣啤酒、海尼根、青島啤酒、朝日啤酒…，這類爽口、酒體清澈、酒精濃度不高的啤酒都屬於這類型。

【閒聊】生病

平常我自以為身體健康，一年生病一次，也不在意。但現在時代變了，身體一覺得怪怪的，馬上會想我要被確診了嗎？

【閒聊】歐洲生活觀察 - 購物

一個沒有工作的女人如我，每天除了買菜煮飯之外，當小孩上課、老公上班時，你一定很想知道，這種人到底都在做什麼吧？通常一定會馬上想到逛街購物，這也不用扯到貴婦，人人都要購物，人人皆會購物。

【小孩系列】霸凌與界線

看了「界線」這本書後，我發現它與我之前的介紹的育兒奇書(Have a New Kid by Friday)，其實講的是類似的概念。育兒奇書，一整個講的就是「替小孩設界線」，在界線之內的事情，就讓小孩自己選擇，自己承擔現實的後果。久了之後，他就會知道有塊領土，裡面好壞都是他自己造成的，你也就教會他「真實世界」是什麼。

Mac 滑鼠右鍵突然失效怎麼辦？

這幾天被電腦搞得很火大。我的Mac Book Pro 用了3年多，一直沒什麼問題，速度也還OK。這兩天突然開始風扇狂轉，非常大聲。我就把許多圖片檔，要不刪掉，要不放到雲端。硬碟好不容易清空了之後，風扇聲仍在，然後滑鼠右鍵也跟著失效了。

【啤酒筆記-4】法國 / 1664 BLANC

 1664這個啤酒品牌，以銷量來說的話，他的地位等於是法國的台啤。這次【啤酒筆記】系列來介紹1664 BLANC 這一款 (官網)，入口的第一個感覺就是順口、好喝，苦味淡淡的，不像台啤那樣明顯，我覺得喝起來還能感受到淡淡的清香，彷彿可以聞到百香果、檸檬等水果味，氣泡綿密但不多，充滿法式的風情，酒精濃度只有 5 %，很容易入口，讓人一喝還想再喝。

「界線」到底是什麼東西？

介紹過「界線」這本書之後，應該大家還是會對「界線」是什麼，感到很模糊吧！其實你一定感覺過它的存在，只是你無法說出來那是什麼。

「界線」一詞，也常出現在近年的育兒書裡，要幫小孩設「界線」，大概就是：不能什麼事都跟小孩妥協，你可以有個彈性空間，但是不能超過某個點這樣的意思。

【啤酒筆記-3】比利時 / Jupiler PILS

如果說研究紅酒要先從法國開始，那啤酒就是比利時了，比利時有啤酒王國之稱，跟台灣差不多的土地面積，人口一千多萬，但銷售啤酒的種類高達上千種，各種流派都有。而講到比利時的啤酒，就一定得介紹 Jupiler 這款蠻牛啤酒，他的地位等同於台灣的 “台啤”。從他的瓶身上 PILS 的字樣，就知道他是屬於拉格 (Lager)中，最受歡迎的「皮爾森 (Pilsner)」類型，酒精濃度 5.2% 而已，就喝習慣濃烈啤酒的比利時人來說，這款啤酒就像開水一樣順口。