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2017年8月2日 星期三

【下酒菜】中華風醃白菜

之前介紹過這本食譜,其實它已經在「炒豆腐」那篇出現過了,裡面的菜色我都非常喜歡。作者是個有四個孩子的日本爸爸,自稱「家庭料理研究家」,這讓我想起我曾拿過的一張名片,上面寫著「專業溜狗人」。在家裡都是他煮飯,有些菜是老婆小孩們愛吃的,有些是他跟酒肉朋友共享的下酒菜。