![Milk foam maker.jpg Milk foam maker.jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGXUjWzxwtaQiFIQ6tSS3DFNH3Heu-qIy-H_S-tW3jD01jPA_hSg6zWQzaP21nZa1yC0UTCuGG47UxKjyrKPK6vD8IMYcCZ134rRlWjxxDrPdsscuu7lwpl_neTFQKd0H9AjAuMxQKlldw/s1600-rw/22c7dff74105e8ccf078adbd0a84c9b1.jpg%25253Fv%25253D1304102096.jpg)
↑這個東西我家沒有,
(圖片來源:Restless Chef Blog)
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![coffee Brista.jpg coffee Brista.jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRY6pOlQXltROKi6lY_W6Y0lrRIfO4ULFi9U1T24q1gzusf9HhRzOyOQen9j_RuHMlgkvSBaqi_4jUBA55H-kfHO7F6pD_WoGd4DNunu7jnLFW5UGNeZ9NGd6rLKGF75hhZVsuOXZkblx/s1600-rw/5fd3adf64eb717d002d666b083ce08a5.jpg)
↑這個我家也沒有
(圖片來源:Mysteamcleanrs.org)
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但是,三餐照吃,懶覺照睡,奶泡照樣打。
奶泡嘛,顧名思義,就是把牛奶打出泡來。
![DSC_0396.JPG DSC_0396.JPG](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrAB99VAyVOAvUF4ddH1HvDhJg3A9pWhTqCK2LgIe1QxCcK7ZW__Vz4C-CdZe5_9cCTeMA2YIci7t1yH0IcNJXVIJ8MywTrP9FPUzxwAzX6ZOdaWzWPAmjUsvIicePQn0IpCrvl9NeBl3V/s1600-rw/d3d4540235f61ae217c0a3aa536a87e2_n.jpg)
【奶泡三俠:牛奶,打蛋器,還有小鍋子】
![DSC_0374.JPG DSC_0374.JPG](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrW6fQ5cGg5dLfUgpTjiOgKau88tVEec0xnwg7pb9nSvs2OSOJoj01atjYdlOLklKRhchW5eJlrJSDtX_QKclZ8cHq7HsG2eT4wl_wwKlJr1g1uSJimibdN7qaQyw3iA9wLhsJb7ibBFb/s1600-rw/c9ff9e99d83c4e56f30ef8bb3d32a9bf_n.jpg%25253Fv%25253D1304101272.jpg)
【把牛奶倒入小鍋子中,開中小火加熱】
![DSC_0375.JPG DSC_0375.JPG](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCqnGml0xUX1m-kzMm74UJi0UFuVFMtRFYMPHq3ocFfBc-jbDHN7ndeljaRryeDpOG8gvVnzZwWvFr9r8-d4ry9HGEjWjHq4JBcV73EziBZS5bB6FwTMT6neYcAgjcJA9JAsuZZkRsz5mO/s1600-rw/e0dc7a268c240acbc8a79a5703950282_n.jpg)
【用打蛋器在鍋子裡轉圈圈,30秒後牛奶開始起泡】
![DSC_0383.JPG DSC_0383.JPG](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQlbjaOUbydxOt863wLpk1DHfRbvUjASkJHUD47J3UJKHLFxzqVxRQgjG9pqDkl185cGxZrQZjnzL4iptjJ29SgKwT45pejryvlb7fVYaHdBJYAnI6baulh7uDG64RIR7MYpcHkjjO5oFX/s1600-rw/5e23347e4c98c68b9a44f2ef34f3d839_n.jpg)
【再打個二分鐘,泡泡越來越多了】
![DSC_0386.JPG DSC_0386.JPG](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPLU_I_-dtE84kZfMqAAgOt7CGzV4oRBs1jKt2FL5gJM3-OgGZKM-gAQrcYHwtQmT6_nwjg_IyXlDNaRDSfJ_JP_JiALrROY5C4oUA_62W9TlJvkSN5_5Zw-U6V1wVI_cDOBKZSul0BK0U/s1600-rw/5d9388e13db7727f3772e3e4e05addf4_n.jpg)
【這時,奶泡應該已經足夠一杯奶茶的份量了】
【如果不滿意的話,其實還可以再打個二分鐘】
【三分鐘打奶泡之全程錄像】
【注意:牛奶不要加熱至沸騰,一沸騰,氣體膨脹,泡泡就全破囉】
![T latte.jpg T latte.jpg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FtbKAp32h-_TYv3GUm0Dco9hajwPqgLhyphenhyphenl4qP5w7q9kpIc6VoP0CHwtP53Rv_7SjT5lVwv92rrArY0ySDOLibPkz_pJoMQyo6TmVJzpYU9JDQ8A09RX2QmjJD4gVJq4lu6Q0JjqDIy3s/s1600-rw/d6476cc6289d650baec9ad7bd8aa5b95_n.jpg)
【今天午後的奶茶,老公喝不到
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6PU_1H30DMKRORL61p2Qo5GOleV41m4YbxHuAxW8HLXO_wrZk9KxtwSRLc7HZoj1xJ-6zJytIQILnHaawKg78LfYahCl-ezmjCGrikG3tT36iaNmwnZT_somtEcmD6sRhD3hlttxos-YK/s1600-rw/005.gif)
![蘋果咖啡卷,我的下午茶 蘋果咖啡卷,我的下午茶](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LXMRu9-ZWHrInWrhKSsnVWPIo0DoTZeci1zsRuv9NmAkn8MmFOCOB3QKjEApNlznIkjLJxTo8oG_i16YpRYG_gtSVoXMgDwilnx6gI1SxbakK7lu_zu2AshebvqMynKXp19dwOg9LtXm/s1600-rw/2a494527f7d0374f527837062a21fc29_n.jpg)
【下午茶還有蘋果、咖啡奶油卷】
我分享完啦!打奶泡真好玩。
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回覆刪除版主回覆:(04/30/2011 05:30:31 AM)
感謝您!
我們會繼續分享食譜!
我本來以為還要加蛋,我真土
回覆刪除版主回覆:(04/30/2011 05:38:45 AM)
大師想的應該是打蛋白,除了作蛋糕之外,還能拿來敷臉。
這是老祖母的民間療法啊。
秋香姐這樣巧手也幫我來一杯吧!
回覆刪除版主回覆:(04/30/2011 05:37:35 AM)
感謝你來留言發表食慾,真恭維(羞)
我相信奶泡三俠無所不在。而且台灣到處有五x嵐,清心,
其實也不用費心打啦。
另人羨慕的貴婦生活:)
回覆刪除版主回覆:(04/30/2011 05:34:12 AM)
我不是貴婦啦,我是美代子。
看了我的下午茶,你也好想嫁人了吧?
自己手打的奶泡看起來一點也不遜於機器打出來的呢!^^
回覆刪除版主回覆:(05/01/2011 10:25:16 PM)
謝謝你(羞)
我本來也想要去買奶泡攪拌棒(第一張圖,Ikea有賣),不過後來在食譜上意外看到打蛋器的方法。
試過了之後覺得不錯,而且奶茶用溫奶泡來作,比用冰鮮奶好喝!
所以就分享給大家啦!
哈愜意的"獨享"下午茶優
回覆刪除ps.那青蘋果我老覺得像哈密瓜XD
版主回覆:(05/01/2011 06:28:09 PM)
明天我要作鬆餅,配奶茶。
台灣的茶店雖然有很多超值組合,
不過我自己作,材料天然的雄好。
那青蘋果吃起來和哈密瓜差好多(酸>_<)
請問您organic valley牛奶在哪兒買的咧:? 我有follow他們家的FB 卻不知道台灣有在賣 所以看到您照片時真興奮 趕快請教! PS.我挺喜歡您有話直言的性格 且言之有物 希望台灣有多一些這樣性格的人 整個國家社會一定會越來越棒!
回覆刪除版主回覆:(05/24/2011 05:15:13 PM)
哦哦,organic valley的鮮奶台灣沒有呢,如果是想在台灣找有機鮮奶的話,可能去聖德x斯或x仁等有機店找找看,但事實上是沒有標章的,但有機標章我們也不要盡信才好。我印象中看過一間在阿里山下的牧場,標榜很天然等等等,在路邊發傳單,但是他目前沒通路,要自己向牧場訂購。
不過台灣的有機農產品也是默默在進步中的,希望有天會看到有機鮮奶出現。謝謝你的鼓勵囉!
好奇~那您在哪裡買的呢?
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